Слоеная выпечка для кафе – где найти качественную продукцию?
Добавлено:
08.03.2025, 15:19 Лапочка
Добавляю в меню кафе круассаны, слойки с яблоками и кремом, но столкнулся с проблемой – тесто либо сухое, либо слишком жирное. Пробовали разных поставщиков, но не устраивает вкус и качество. Хочу найти производителя, у которого слоеное тесто воздушное и натуральное.
Добавлено:
08.03.2025, 15:20 Dacad
Слоеное тесто – это искусство. Оно должно быть легким, с четкими слоями, а не просто маслянистым блинчиком. Главное – натуральное масло и правильная технология. Хороший выбор у Мантинга
https://mantinga.org/ru/catalog/117-sloennie-izdeliya/ у них есть круассаны, слойки с разными начинками, которые действительно вкусные и свежие.